Innowacyjna szafka na sztućce z Blickle MOVE Zestawy kołowe

Gastugard to start-up z siedzibą w Kornwestheim. Firma powstała w 2014 roku i specjalizuje się w produktach dla sektora gastronomicznego, takich jak stojaki na sztućce i rozwiązania higieniczne.

Założyciele firmy Gastguard stworzyli mobilny modułowy system wydawania sztućców dla sektora gastronomicznego, gdyż tradycyjne tace na sztućce wiązały się z niskim ogólnym poziomem higieny. Wymyślili oni bezpieczny i higieniczny sposób zaopatrywania gości w noże, widelce i łyżki na długo przed pandemią koronawirusa. Dzięki wydawaniu pojedynczych elementów system uniemożliwia gościom dotykanie pozostałych sztućców. Przezroczysta, składana pokrywa z tworzywa sztucznego chroni zawartość przed kaszlącymi i kichającymi gośćmi.

Przy zastosowaniu uprzednio wybranych zestawów kołowych wózkiem trudno było manewrować, również przejazd na nierównych powierzchniach był niełatwy. Konstruktorzy byli zadowoleni ze wszystkich elementów Gastguard z wyjątkiem mobilnej ramy podstawy, w której zastosowano syntetyczne koła azjatyckiego konkurenta z łożyskami kulkowymi, o średnicy 80 mm. Opór toczenia okazał się zbyt wysoki. Systemem trudno było manewrować na rampach i pokonywać nim niewielkie szczeliny w podłożu. Konieczne było znalezienie alternatywy. Obaj właściciele mieli jasną wizję tego, czego szukają: koła musiały być wyprodukowane w Niemczech, umożliwiające łatwe pokonywanie nierównych powierzchni i pasujące do ogólnej stylistyki systemu.

Ostatecznie firma podjęła decyzję o wyborze zestawów kołowych firmy Blickle. Imponująca oferta produktów Blickle, wysoki poziom integracji pionowej w centrali w Rosenfeld oraz szybka i niezawodna obsługa klienta okazały się decydujące. Inżynierowie z firmy Blickle opracowali zestaw kołowy stały o średnicy 100 mm, który będzie współpracować z zestawem kołowym podwójnym z tworzywa sztucznego MOVE ze standardowej oferty firmy. Innowacja opierała się na wersji sterowalnej, przy czym dwa łożyska kulkowe w głowicy skrętnej zastąpiono dwoma specjalistycznymi tarczami z tworzywa sztucznego służącymi do blokowania głowicy skrętnej. Podwójne zestawy kołowe z tworzywa sztucznego MOVE wykorzystują blokadę do zapewnienia szafce bezpieczeństwa i stabilności. Oprócz odporności na ścieranie charakteryzują się one również bardzo dobrą ochroną podłoża i cichą pracą. Powierzchnie kół są gładkie i łatwe do utrzymania w czystości, co sprawia, że szczególnie dobrze sprawdzą się one w miejscach, w których obowiązują wysokie standardy higieny. Dzięki zakładowi formowania wtryskowego Blickle w Rosenfeld ta firma specjalizująca się w kołach i zestawach kołowych była w stanie dostarczyć system w kolorze RAL 9010, jakiego wymagał klient.

Decyzja o zastosowaniu produktów Blickle okazała się korzystna dla twórców systemu Gastguard. Koła są idealnie dopasowane do produktu, zarówno pod względem wzornictwa, jak i funkcjonalności. Dzięki połączeniu dwóch zestawów kołowych skrętnych ze stałymi system wydawania sztućców i ciężka szafka zyskały na ergonomii i można je łatwo przemieszczać. Rozwiązanie to łączy w sobie doskonały opór skrętu z wyjątkowo niską wartością oporu toczenia. Specjalnie zaprojektowana dźwignia FI z funkcją sterowania stopą umożliwia szybką i ergonomiczną aktywację blokady, bez względu na to jakie obuwie nosi operator.

• Połączenie zestawu kołowego skrętnego MOVE ze specjalnie zaprojektowanym zestawem kołowym stałym MOVE.
• Dźwignia FI z funkcją sterowania stopą zapewnia stabilność.
• Podwójny zestaw kołowy o gładkiej powierzchni do zastosowań o wysokich wymaganiach odnośnie do higieny.
• Dzięki własnemu zakładowi formowania wtryskowego Blickle możliwe było wyprodukowanie specjalnego koloru.